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怎樣正確運用雙特機械設備番茄醬灌裝機?

發布日期:2017-05-20 15:04

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怎樣正確運用新疆18选7的开奖号番茄醬灌裝機?
 
番茄主要被加工為番茄醬或許番茄汁兩種。番茄醬呈鮮紅色醬體,番茄醬的特色是可以成為一種十分具有特征的調味品,很受廣大消費者的喜愛。如肯德
 
基、麥當勞等餐廳都是拿番茄醬作為調味品的。
 
番茄醬灌裝機生產線工藝:
 
1、番茄醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。番茄成熟度有必要到達90%以上。
 
2、破碎為預煮時受熱快而均勻,去籽為避免打漿時打碎種籽,若混入漿中影響商品的風味、質地和口感。
 
3、預煮使破碎去籽后的番茄原漿敏捷加熱到85℃~90℃, 以按捺果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性,免使果膠物質降價變性, 而下降醬體的粘稠度和涂布性。
 
4、經濃縮的醬體須加熱至90℃~95℃隨即裝罐。

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